Sassoalloro Toscana IGT

Sassoalloro Toscana IGT: A Elegância Contemporânea da Toscana

O Sassoalloro Toscana IGT é um vinho que traduz a essência da Toscana com um toque moderno, combinando tradição vinícola secular com a ousadia de uma interpretação inovadora. Produzido pela renomada vinícola Biondi Santi, ícone da região, este rótulo é elaborado majoritariamente com a uva Sangiovese Grosso, expressando de forma vibrante o terroir único das colinas toscanas.

Notas de Prova:

Aparência: Apresenta uma cor rubi intensa e brilhante, com sutis reflexos púrpura que revelam sua juventude e frescor.

Aroma: O bouquet aromático é marcante e complexo, com notas de cerejas maduras, framboesas e ameixas, entrelaçadas a toques florais de violeta e nuances de especiarias finas, como pimenta-preta e cravo. Leves sugestões de baunilha e tabaco, provenientes do estágio em barricas, completam sua elegância olfativa.

Paladar: Em boca, revela taninos macios e sedosos, com excelente equilíbrio entre acidez e estrutura. Os sabores frutados se confirmam, enriquecidos por notas sutis de cacau e ervas mediterrâneas, resultando em uma experiência intensa e harmoniosa.

Corpo: Possui corpo médio a encorpado, com textura aveludada e grande profundidade de sabores.

Final de Boca: Longo e persistente, deixando uma agradável sensação de frescor e um retrogosto frutado e levemente especiado, convidando a mais um gole.

Harmonização: Ideal para acompanhar massas com molhos robustos, carnes grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e pratos típicos da culinária italiana.

Considerações Finais: O Sassoalloro Toscana IGT é mais do que um vinho — é uma experiência sensorial que une o caráter tradicional da Sangiovese à modernidade e refinamento da vinificação contemporânea. Uma escolha perfeita para momentos especiais e para quem aprecia vinhos que contam uma história em cada taça.