VIK 2015

VIK 2015: Um Vinho de Vanguarda que Desafia Convenções

VIK 2015 é uma verdadeira obra-prima do Novo Mundo, originária do Chile, mais precisamente do Vale de Millahue. Este vinho excepcional é fruto da visão inovadora da Vinícola Vik, que desafia as convenções e busca a excelência através da combinação de tecnologia de ponta, técnicas tradicionais e um terroir excepcional.

Notas de Prova:

• Aparência: No copo, revela uma coloração rubi profunda e intensa, com reflexos violetas que denotam sua juventude e vitalidade.

• Aroma: O bouquet aromático é exuberante e complexo, com uma profusão de aromas de frutas escuras maduras, como amora e ameixa preta, entrelaçadas com notas de cassis e mirtilo. Nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, complementam elegantes notas de baunilha e tabaco, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês. Há também sutis toques de terra úmida e ervas frescas, adicionando profundidade e complexidade.

• Paladar: Na boca, é encorpado e sedoso, com taninos firmes e bem integrados que conferem uma estrutura sólida e elegante. Sabores intensos de frutas escuras dominam o paladar, acompanhados por notas de chocolate amargo e café torrado, que se prolongam até o final.

• Corpo: Possui um corpo opulento e uma textura luxuosa que preenche o paladar com uma sensação de riqueza e sofisticação.

• Final de Boca: O final é longo, persistente e memorável, deixando uma impressão duradoura de sua complexidade e elegância.

• Harmonização: VIK 2015 é um vinho versátil que harmoniza maravilhosamente com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, cordeiro, risotos de cogumelos selvagens e queijos maturados.

• Potencial de Envelhecimento: Com sua estrutura e concentração, este vinho tem um excelente potencial de envelhecimento em adega, evoluindo e amadurecendo ainda mais ao longo dos anos.

• Considerações Finais: VIK 2015 é uma verdadeira expressão da excelência vinícola chilena, representando o casamento perfeito entre tradição, inovação e terroir. Cada gole é uma jornada sensorial única e envolvente, convidando os apreciadores de vinho a descobrir e apreciar suas nuances complexas e sua elegância atemporal.